Nesmíněný Xingfu Walnut Inshell

Nenasycené mastné kyseliny

Vlašské ořechy jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, zejména polynenasycené mastné kyseliny. Kyselina linolenová (ALA) je prominentní. ALA je omega - 3 mastná kyselina, která představuje významnou část obsahu tuku ve vlašských ořechy. Tyto zdravé tuky jsou prospěšné pro zdraví srdce, protože mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL - cholesterol) v krvi a mají proti - zánětlivé vlastnosti. Například ALA v vlašských ořechách lze v těle převést na jiné důležité mastné kyseliny, jako je kyselina docosahexaenová (DHA) a kyselina Eicosapentaenová (EPA), které hrají klíčovou roli při udržování zdraví nervového systému a kardiovaskulárního systému.

Proteiny

Jsou dobrým zdrojem proteinu na bázi rostlin. Obsah bílkovin ve vlašských ořechách pomáhá při různých tělesných funkcích, jako je oprava a růst tkáně. Proteiny jsou tvořeny aminokyselinami a vlašské ořechy obsahují esenciální aminokyseliny, které naše tělo nemůže produkovat samo o sobě. Například aminokyseliny v ořechových proteinech přispívají ke syntéze enzymů, hormonů a protilátek, které jsou nezbytné pro náš imunitní systém a celkový metabolismus.

Vitamíny

Ořechy obsahují několik vitamínů. Vitamin E je jedním z nejhojnějších vitamínů ve vlašských ořechch. Je to silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobit oxidační stres a poškození buněk, což vede k různým zdravotním problémům, jako je předčasné stárnutí a některá chronická onemocnění. Vitamin E ve vlašských ořechech pomáhá předcházet tomuto poškození neutralizací volných radikálů. Navíc vlašské ořechy také obsahují malá množství b - vitamínů, jako je thiamin (B1), riboflavin (B2) a niacin (B3), které jsou v těle zapojeny do energetického metabolismu.

Minerály

Jsou bohaté na minerály. Jedním z klíčových minerálů je hořčík. Hořčík se podílí na více než 300 enzymatických reakcích v těle, včetně těch souvisejících s produkcí energie, svalovou funkcí a přenosem nervu. Například pomáhá při relaxaci a kontrakci svalů a je důležitý pro udržování normálního srdečního rytmu. Ořechy také obsahují vápník, který je nezbytný pro silné kosti a zuby. Fosfor, další minerál přítomný ve vlašských ořechech, pracuje ve spojení s vápníkem na budování a udržování hustoty kostí. Zinek se také nachází v vlašských ořechách a je důležitý pro imunitní funkci, hojení ran a dělení buněk.

Vlákno

Dietní vlákno je důležitou součástí vlašských ořechů. Vlákno ve vlašských ořechech je hlavně nerozpustné vlákno, což přidává objem do stolice a pomáhá při správných pohybech střev. Může zabránit zácpě a podporovat zdravý trávicí systém. Vlákno také pomáhá při regulaci hladiny cukru v krvi zpomalením absorpce uhlohydrátů, což je prospěšné pro lidi s diabetem nebo u těch, které jsou ohroženy jeho vývojem. Navíc může poskytnout pocit plnosti, což může pomoci při řízení hmotnosti snížením celkového příjmu potravy.

Fytochemikálie

Vlašské ořechy obsahují různé fytochemikálie, jako jsou polyfenoly. Tyto polyfenoly, včetně fenolových kyselin a flavonoidů, mají antioxidační a zánětlivé vlastnosti. Mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a neurodegenerativní onemocnění. Například flavonoidy ve vlašských ořechách mohou pomoci zlepšit funkci krevních cév a snížit zánět v těle.